Как выбрать лимонад к столу: 5 правил

Лимонад — самый недооценённый напиток на столе. Пять правил, чтобы он не оказался приторным или выдохшимся.

Сахар и газация

Чем больше сахара, тем сильнее напиток «забивает» вкус еды. К лёгким закускам берите цитрусовые и сухие лимонады, к десертам — ягодные и более сладкие.

Сильная газация хороша в аперитиве, но плохо сочетается с плотной едой: пузырьки отвлекают. Для стола лучше слабогазированные варианты.

Подача

Оптимальная температура подачи — +6…+8 °C. Сильно охлаждённый лимонад теряет аромат, тёплый — кажется приторным. Стекло держит газ дольше жести, особенно после вскрытия.

Если берёте на компанию, считайте 0,5 л на человека — лимонад пьют активнее, чем воду.

Полезные разделы

Лимонады · Наличие по категориям

Источники

• Росстандарт — ГОСТ и техрегламенты
• КонсультантПлюс — техрегламенты на напитки

Читайте также

• Как хранить пиво, чтобы не терялся вкус
• Чем крафт отличается от лагера
• Как заваривать пуэр: температура, проливы, посуда

Материал носит справочный характер. Ассортимент и наличие уточняйте в магазинах города — раздел «Магазины».